冬天正是各種蔬菜大量上市的季節，這些在地食材不但新鮮且無用藥疑慮，可說是安全又環保，所以這道有魚，有各色蔬菜，煮得軟爛清爽又不油膩，合乎健康原則的鮮魚羹，不但高齡的婆婆吃得盡興，就是我們也能吃得健康，所以只要它一上桌很快的就盤底朝天。
♡蓮藕粉料理
鮮魚羹作法:鮮魚片，軟嫩好咀嚼，也能顧及蛋白質的補充。其他的材料有用台灣出產的茶油爆香的蒜頭，切成絲的橘色胡蘿蔔，黑色木耳或海帶，黃色玉米粒及白色的筍絲，切小段的金針菇和豆腐，稍微炒一下就可加進海帶高湯。等這鍋五顏六色的湯咕嚕咕嚕響時，就倒入蓮藕粉水勾芡，起鍋時加烏醋、香油、一把翠綠的芫荽或芹菜和噴香的胡椒粉。哇！一陣陣香氣不斷的挑動味蕾，讓人恨不得立刻一嚐為快。
冬天正是各種蔬菜大量上市的季節，這些在地食材不但新鮮且無用藥疑慮，可說是安全又環保，所以這道有魚，有各色蔬菜，煮得軟爛清爽又不油膩，合乎健康原則的鮮魚羹，不但高齡的婆婆吃得盡興，就是我們也能吃得健康，所以只要它一上桌很快的就盤底朝天。
冬天正是各種蔬菜大量上市的季節，這些在地食材不但新鮮且無用藥疑慮，可說是安全又環保，所以這道有魚，有各色蔬菜，煮得軟爛清爽又不油膩，合乎健康原則的鮮魚羹，不但高齡的婆婆吃得盡興，就是我們也能吃得健康，所以只要它一上桌很快的就盤底朝天。
